KARAOLEN DARI SIMOK “SINGKONG MONTOK”
KHAS KORONG KAYU GADANG NAGARI LIMPATO SUNGAI SARIAK KECAMATAN VII
KOTO SUNGAI SARIAK KABUPATEN PADANG PARIAMAN
Oleh:
Kelompok 43
DPL Fadhila Yusri, M.Pd
ABSTRAK
Korong Kayu Gadang merupakan salah satu Korong yang ada di Nagari
Limpato Sungai Sariak di kecamatan VII Koto Sungai Sariak Kabupaten Padang
Pariaman, dengan jumlah penduduk kurang lebih 350 orang terdiri dari 150 orang
laki-laki dan 200 orang perempuan. Karaolen berdiri pada tahun 1990 yang mana
orang yang mengembangkan usaha karaolen tersebut yaitu Mak Tina yang sudah
dilakukan secara turun temurun kepada anak-anaknya sampai sekarang. Pada proses
pembuatan karaolen sangat mudah sekali, bahan-bahannya pun mudah dicari
seperti: singkong, minyak goreng, garam, kunyit, serta daun bawang. Di Korong
Kayu Gadang pada umunya masyarakat bermata pencarian sebagai pedagang seperti
pedagang katupek Gulai Tunjang dan Sate, jadi para pedagang memasok karaolen
dari usaha Mak Tina untuk dijadikan pelengkap makan katupek dan sate, karena
rasanya yang gurih dan renyah.[1]
Kata kunci: Korong Kayu Gadang,
Karaolen dari Simok (Singkong Montok)
